Excelência gastronômica em Cristalina
Renomado Chef empresta o seu conhecimento no evento de capacitação do 8º Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa de Cristalina
A cidade de Cristalina, localizada na região do Entorno do DF, está prestes a se tornar o epicentro da gastronomia brasileira. O renomado Chef de Cozinha, Ian Baiocchi (FOTO), eleito como o “Melhor Chef do Brasil” em 2023 pela Revista Prazeres da Mesa, é convidado para o Talk Show, com o tema “Gastronomia, da gestão à operação”, no dia 03/06, segunda feira, as 19h, no ITY Restaurante. A expectativa é receber pessoas que integram a cadeia produtiva da alimentação, da “plantação ao prato”, na troca de conhecimentos.
Baiocchi, conhecido pelo sucesso de seus restaurantes integrantes do prestigiado Grupo IZ, compartilhará sua expertise ainda no “Encontro de Chefs”. Um momento exclusivo com profissionais dos restaurantes participantes do concurso “Garimpando Sabores”, quando apresentarão suas criações ao Chef. A interação entre os profissionais servira para troca de experiencias, tornando o momento singular. O Chef Ian Baiocchu terá uma mostra do que está sendo produzido nas cozinhas e ofertadas aos comensais em Cristalina. O referido concurso acontecerá durante o Festival ABC da Boa Mesa.
O Chef Ian Baiocchi promete mexer as panelas no final, um espetáculo à parte. O evento é atração do calendário de preparação do 8º Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa de Cristalina que acontece simultaneamente à FAICRIS, Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina de 26 a 29 de junho. As iniciativas são realizadas pela Associação Comercial Agroindustrial de Cristalina (ACAIC) e Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL).
A empresária Lívia Rassi, presidente da ACAIC/CDL, reforça o convite à comunidade gastronômica local e as associações coirmãs, uma oportunidade aos seus pares. “A oficina não se limita apenas aos chefs e restaurantes participantes do ABC, mas se estende a todos os setores da gastronomia como a produção de alimentos e ao processamento contemplando ainda parceiros de municípios vizinhos, proporcionando um momento de aprendizado e networking valioso da cadeia alimentícia”, destaca a presidente.
Participantes do concurso “Garimpando Sabores”
- Restaurante Vale dos Cristais: Prato “Drusa de Cristais” por Chef Maria Laurência
- ITY Restaurante: Prato “Ragu do Garimpo” por Chef Dudu Gondim
- Churrascaria e Restaurante Rodeio: Prato “Arrojado da Rodeio” por Chef Marco Nery
- Faccione Confeitaria: Prato “Riqueza da Amazônia” por Chef Carol Faccioni
- Restaurante Thefumados Adega: Prato “O cabra do cerrado” por Chef Patrick Dornelles
- Roma Pizza Bar: Prato “Coliseu”, por chef Zilma Galhardo.
O FESTIVAL
A 8ª edição do renomado Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa, de 26 a 29 de junho/24, sediado em Cristalina, promete proporcionar uma experiência culinária sem precedentes, celebrando a diversidade e riqueza da gastronomia local. Os visitantes serão agraciados com um cardápio variado, repleto de opções salgadas e doces, disponíveis nos quiosques da praça de alimentação.
Um dos momentos mais aguardados do evento é o concurso “Garimpando Sabores. Este ano, o concurso busca o voto popular. Os visitantes terão a oportunidade de degustar o prato nos restaurantes participantes, pelo valor fixo de R$49,90. Esta iniciativa permite que o público participe diretamente da celebração gastronômica, tornando o evento ainda mais interativo e envolvente.
Outro concurso, o “ABC da Família” também vai movimentar o festival, trazendo as receitas domesticas, carregadas de história e memória afetiva. O Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa, prestigia a diversidade dos saberes tradicionais da culinária de Cristalina.
A FAICRIS
A 4ª edição da Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina – FAICRIS, uma iniciativa conjunta da Associação Comercial Agro Industrial Cristalina (ACAIC) e da Câmara dos Dirigentes Lojistas de Cristalina (CDL), de 26 a 29 de junho/24, chega com o objetivo de destacar as potencialidades do município, atrair um público diversificado e fomentar o desenvolvimento econômico local, criando oportunidades para que as empresas realizem negócios lucrativos.
Nesta edição, a feira expandiu seu espaço, contando agora com 125 estandes. Reconhecida como uma vitrine comercial e agroindustrial da região, a FAICRIS atrai expositores e visitantes de outros estados. Além das atividades comerciais e do Festival Gastronômico, a feira também oferecerá uma programação diversificada de entretenimento, com shows musicais e apresentações artísticas e culturais.
Além do setor imobiliário, que foi o destaque da última edição, o setor de concessionárias promete impulsionar as vendas. No ano passado, foram realizados R$44 bilhões de negócios em três dias de feira. A organização estima que a edição com quatro dias de feira possa atrair ainda mais negócios. A 4ª FAICRIS é um marco no calendário de eventos de Cristalina.
—
SERVIÇO:
Evento: Palestra/oficina com o Chef Ian Baiocchi
Dia: 03/06/24- Segunda Feira, às 17h
Local: ITY Restaurante – Cristalina-GO
De 26 a 29 de junho de 2024: 4ª FAICRIS e 8º Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa;
Local: Espaço de Festa do Divino Espírito Santo- Cristalina GO
—
Foto: Zé Risoldo
