“Evidências” e vinhos
My Winery recebe a visita de Chitãozinho em Goiânia
Na última semana, a My Winery, importadora de vinhos goiana com destaque nacional, recebeu em um almoço exclusivo o cantor Chitãozinho (Dupla com Xororó). A visita aconteceu em Goiânia para alinhamento de detalhes da nova marca de vinhos Ch&X, lançamento que acontece em parceria com a Single One, sócia do projeto.
O primeiro lote é exclusivo e limitado a 2016 garrafas, com kits disponibilizados para fãs da dupla, colecionadores e consumidores de vinho. A My Winery e a Single One estão trabalhando juntas há um ano e oito meses no projeto que traz a uva Cabernet Franc para compor o produto e sua escolha se dá pela sua elegância, versatilidade, delicadeza e encanto.
De acordo com o sommelier Felipe Prigol, os vinhos Cabernet Franc são elegantes, frescos, com textura macia e médio corpo. “Originária de Bordeaux, França, esta uva é cultivada globalmente, oferecendo uma variedade de expressões regionais. Além dos aromas de frutas vermelhas e negras, como framboesa e groselha, e toques de especiarias, os vinhos podem apresentar notas herbáceas e florais”, descreve.
Segundo o sommelier, os vinhos podem ser apreciados jovens ou envelhecidos para maior complexidade. A acidez e estrutura média os tornam versáteis para harmonização, combinando bem com carnes, aves, pratos à base de tomate e queijos de média intensidade. “Se fôssemos compará-lo com uma pessoa, diríamos que seria aquela que entra e sai numa sala à francesa, que equilibra graciosidade, perspicácia e sensibilidade”, faz uma analogia.
A partir de 2024, um novo lote chegará ao mercado que poderá ser disponibilizado para restaurantes e lojas especializadas. Quem estiver interesse, basta acessar o link https://chexvinhos.com.br/
