Goiânia ganha nova casa de alta gastronomia com inspiração ítalo-novaiorquina
Giulí Osteria inaugura na quinta-feira (31) unindo tradição italiana, coquetelaria criativa e sofisticação urbana
O polo gastronômico de Goiânia ganha mais um grande reforço para se tornar ponto de encontro entre os apreciadores da alta gastronomia. Consolidado por reunir grandes restaurantes, o setor marista ganha muito com a chegada do Giulí Osteria, primeiro restaurante da cidade a unir o charme das tradicionais osterias italianas à sofisticação cosmopolita de Nova York. A casa abre oficialmente ao público no dia 31 de julho, e promete uma experiência sensorial completa em um ambiente elegante e acolhedor.
Com cardápio assinado por Fabiano Vaz, a cozinha do Giulí valoriza a culinária italiana tradicional reinterpretada com toques autorais e nova-iorquinos. Entre os destaques estão massas artesanais produzidas na casa, carnes nobres com molhos de longa cocção, trufas e ingredientes de alta qualidade, além de pratos refinados e criativos. A carta de bebidas segue a mesma linha, com coquetéis exclusivos e funcionalidades sofisticadas.
A adega da casa também é um diferencial. Instalado no espaço que antes abrigava a tradicional Adega Gran Cru, o restaurante incorporou o acervo e a identidade do local à sua proposta, e vai oferecer uma das mais completas seleções de vinhos da cidade.
“O Giulí nasceu do desejo de oferecer uma experiência completa: da gastronomia à hospitalidade, ele passa pelo ambiente e pela curaria da carta de vinhos e coquetéis. Goiânia merece uma osteria com alma italiana e visão moderna”, destaca Fabiano Vaz.
O nome “Giulí”, curto e sonoro, carrega o afeto familiar e a sofisticação das antigas osterias, e traduz a essência do projeto: clássico, contemporâneo e acolhedor. O espaço mescla elementos rústicos e modernos, com iluminação quente e atmosfera ideal para encontros memoráveis.
Idealizado por nomes de peso da gastronomia local, como o chef Fabiano Vaz (dos premiados Madalena Gastrobar e Alma Boutique Bar) e o empresário José Henrique Queiroz, o Giulí surge com uma proposta inédita na capital. A dupla conta com o apoio de sócios investidores como Pedro Barbosa, Sahid Abdala, Kaio Leite e Bruno Benetti, que reforçam a força do projeto no mercado.
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Serviço: Inauguração do Giulí Osteria
Quando: 31 de julho (Quinta-feira)
R. 1136, nº 70 – Setor Marista, Goiânia – GO
Segunda a Quinta: 18h30 às 01h | Sexta e sábado: Almoço 11h30 às 16h Jantar: 18h30 às 01h | Domingo: 11h30 às 16h
Reservas em: 62 3300-1331 (Whatsapp)
@giuliosteriaProjeto e Arquitetura de Karine Simões
Fotografia @bemotionfilms
