Em homenagem ao aniversário de Goiânia, a Popolare Massas e Empório, sob o comando da chef Carina Popolare, apresenta o Cannelloni do Cerrado, uma criação inédita que une a tradição das massas artesanais italianas com o sabor inconfundível do pequi, um dos ingredientes mais apreciados pelos goianos. Disponível exclusivamente durante o mês de outubro, em uma edição limitadíssima, o prato promete surpreender os clientes com sua combinação de sabores e texturas.
O Cannelloni do Cerrado é preparado com uma massa especial feita com açafrão, recheada com filé de frango desfiado, creme de pequi, pedaços de pequi e queijo minas padrão. Para completar, o prato vai ao forno com molho à escolha do cliente. “Testamos os dois tipos, branco e vermelho, e ficou quase impossível escolher o melhor, então a dica é fazer as duas versões”, brinca Carina.