Thomas Troisgros comanda a cozinha do T.T. Burger em Goiânia e apresenta criação exclusiva
No próximo dia 17 de junho, Thomas Troisgros, um dos mais renomados nomes da gastronomia brasileira atual e que recentemente acabou de ganhar a sua primeira estrela Michelin, estará em Goiânia para comandar, pela primeira vez, a unidade do T.T. Burger, em um evento especial aberto ao público. A partir das 19h, o local se transformará em um ambiente único, com música ao vivo e clima descontraído, onde o chef convida os clientes para saborear um burger especial que reflete a essência de uma gastronomia do mais alto nível.
Para a data, Thomas irá preparar uma receita exclusiva ao lado do sous-chef Rafael Cavalieri, produzindo pela primeira vez o Goiabada Chilli Burger, receita criada especialmente para o livro ‘T.T. Burger: Hambúrguer de Verdade’, lançado em 2024. O burger traz 120g de Blend Angus Premium, queijo cheddar derretido e chilli com Goiabada Ketchup no pão pintado (R$XX), uma deliciosa combinação que promete dar água na boca.
Formado pela Culinary Institute of America, uma das mais renomadas faculdades de gastronomia do mundo, Thomas Troisgros é um dos chefs mais relevantes da gastronomia brasileira contemporânea. Herdeiro de uma das famílias mais influentes da culinária mundial, ele representa a quarta geração de chefs da tradicional dinastia Troisgros. O chef se destaca por seu estilo autoral, que une técnica francesa à riqueza de ingredientes e sabores brasileiros, com uma grande sabedoria para mostrar versatilidade e inovação em suas criações. Atualmente Thomas está à frente de restaurantes como o Toto, o Tijolada, o Oseille, pelo qual ganhou uma estrela Michelin, além da rede de hamburguerias T.T. Burger.
“Está vai ser a primeira vez que faço um evento no T.T. Burger em Goiânia. Estou muito animado para comandar essa noite junto do meu grande amigo e parceiro Rafael Cavalieri, levando para os clientes essa criação tão única e saborosa que desenvolvemos juntos”, afirma. De acordo com o chef, essa é a primeira de uma série de eventos que pretende fazer pelo país. “Quero sempre conhecer e comandar de perto a cozinha de nossas unidades e agradecer de alguma forma todos os fãs que conquistamos ao longo da nossa trajetória, eles são essenciais para nosso sucesso”.
O T.T. Burger foi criado com uma proposta inovadora de transformar simplicidade em sofisticação, o que rapidamente a tornou pioneira em seu segmento. Apostando em ingredientes premium e locais, a marca trouxe uma identidade autenticamente brasileira para seus hambúrgueres, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida. Atualmente, o T.T. Burger está presente em cinco estados e conta com mais de 13 unidades espalhadas pelo país, sendo elas em Brasília, Curitiba, Belo Horizonte, Goiânia, Porto Alegre, Rio de Janeiro, São Paulo e Vitória.
Sobre o T.T. Burger:
Com sua primeira loja aberta em 2013, no Arpoador, o T.T. Burger é pioneiro no conceito de hamburgueria 100% brasileira. Com um cardápio totalmente assinado pelo chef Thomas Troisgros, mundialmente renomado, a casa possui atualmente 14 unidades, em cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Vitória, Belo Horizonte, Porto Alegre e Goiânia.
Serviços:
Site
Instagram: @t.t.burger
Endereços:
⦁ Unidade Brasília: CLS 202 – bloco A – 18 – DF (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h às 23h; quinta e domingo, de 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 14h)
⦁ Unidade Belo Horizonte: Rua Andaluzita, 13 – MG (Funcionamento: domingo a quinta, de 12h à 00h; sexta e sábado, de 12h às 02h)
⦁ Unidade Goiânia: Rua 1137, nº 215, quadra 243, St. Marista – GO (Funcionamento: todos os dias, de 12h à 00h)
⦁ Unidade Paraná: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1525 – Batel, Curitiba – PR (Funcionamento: domingo à quinta, de 11h às 23h; sexta e sábado, de 11h às 02h)
⦁ Unidade Porto Alegre: Rua 24 de Outubro, 1454 – lojas 42 e 43 – RS (Funcionamento: todos os dias, de 11h45 à 00h)
⦁ Unidades Rio de Janeiro
Barra da Tijuca: Av. Olegário Maciel, 366 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)
Botafogo: Rua Nelson Mandela, 100 – Loja 125 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)
Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 1240 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)
Tijuca: Praça Varnhagen, 7 – loja C – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 1h)
Vogue Square Barra: Av. das Américas, 8585, loja 105, Barra da Tijuca – RJ (Funcionamento: segunda e terça, de 12h à 00h; quarta e domingo, de 12 à 01h; quinta a sábado, de 12h às 02h)
Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h à 00h)
⦁ Unidades São Paulo
Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 137 – SP (Funcionamento: segunda a quinta, de 12h a 00h; sexta à domingo, de 12h às 3h)
Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 1081 – SP (Funcionamento: domingo a quarta, de 12h à 00h; quinta à sábado, 12h às 03h)
⦁ Unidade Vitória: Rua João da Cruz, 322 – loja 02 – ES (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h à 00h; quinta e domingo, de 12h às 02h; sexta e sábado, das 12h às 6h)
