1929 Trattoria Moderna inaugura novo endereço com rooftop e menu renovado
Mudança de casa aconteceu em agosto e chef mantém conceito e identidade
O Grupo Íz anuncia uma nova etapa na trajetória da 1929 Trattoria Moderna, restaurante comandado pelo chef Ian Baiocchi em Goiânia e reconhecido em 2026 como o melhor italiano do Brasil pelo prêmio Melhores da Gastronomia, da revista Prazeres da Mesa. A operação deixou o endereço anterior e reabriu em um novo espaço no dia 27 de agosto.
A mudança foi para um rooftop no andar 29 de um prédio localizado também no Setor Marista, a poucos metros da antiga unidade, em um empreendimento da Opus Incorporadora. Apesar da mudança, a proposta permanece inalterada: o restaurante segue apostando na combinação entre a tradição italiana e a inovação com os ingredientes do Cerrado, marca registrada desde sua inauguração, em 2017.
A capacidade continua em torno de 150 lugares, enquanto a arquitetura preserva a linguagem brutalista e os elementos de design contemporâneo que ajudaram a construir a identidade visual do restaurante ao longo dos últimos anos. Grande parte do mobiliário também foi mantida, criando uma continuidade com a unidade anterior, enquanto o projeto aproveita a localização no rooftop para valorizar a vista para a cidade.
No cardápio, permanecem clássicos como a Macarronada da Minha Avó (R$ 99), com massa fresca do dia, carne de panela, salsinha e queijo curado, ao lado de novidades como o risotto de asinha e camarão (R$ 129), com pinole, aglio e olio de azafrán, e o atum com gremolata de tangerina (R$ 149), servido com creme de castanhas, palmito pupunha alla griglia, tomates orgânicos e pipoca de quinoa.
Com a nova fase, a 1929 passa a funcionar a partir das 17h30, inicialmente apenas no jantar, com possibilidade de ampliação gradual do horário futuramente. As reservas do primeiro horário, às 17h30, permitem que os clientes acompanhem o pôr do sol no rooftop e permaneçam no restaurante até as 20h. A casa mantém ainda os dois menus degustação: cinco etapas por R$ 325 e oito etapas por R$ 465
—
Serviço:
1929 Trattoria Moderna
Segunda a quinta-feira, das 17h30 às 23h30; sexta e sábado, das 17h30 à 0h30; domingo, das 17h30 às 22h
Pateo 136 – 29º andar – Av. 136 – Setor Marista, Goiânia – GO
Reservas: (62) 3609-8878
Instagram: @1929trattoria
Possui acessibilidade
