Maio Verde: festa, roda de conversa e gastronomia 100% sem glúten
Evento de conscientização sobre a Doença Celíaca acontece neste sábado, a partir das 14 horas, na Cervejaria Louvada
Comer fora de casa, brindar com amigos, escolher o que pedir num cardápio sem precisar interrogar o garçom. Para quem tem doença celíaca, gestos simples como esses carregam um peso que a maioria das pessoas nunca precisou carregar. É para mudar essa realidade que existe o Maio Verde, o mês internacional de conscientização sobre a Doença Celíaca. Em Goiânia para celebrar esse mês a Cervejaria Louvada, em parceria com o Grupo de Celíacos de Goiás, promovem um evento no dia 23 de maio, a partir das 14h, a na unidade do setor Bela Vista, que reúne gastronomia 100% sem glúten, fornecedores especializados, atração musical ao vivo e roda de conversa com especialistas.
A nona edição da campanha global chega com o tema “A Desinformação Contamina. A Ciência Protege.”, voltado ao combate a mitos, ao atraso nos diagnósticos e à banalização da dieta sem glúten como tendência passageira. Em linha com esse propósito, a roda de conversa do evento traz o tema “Viver bem começa pelo diagnóstico”, reunindo especialistas como gastroenterologista, nutricionistas e psicologa para debater os desafios reais de quem convive com a doença no dia a dia.
A gastronomia do evento é assinada por fornecedores goianos como: Glú? Tem Não, Ademã, Nilma, Fortuli e Sanus que levam opções que provam, na prática, que abrir mão do glúten não significa abrir mão do sabor. Para completar, a Cervejaria Louvada garante a bebida com o que faz de melhor: um portfólio inteiramente sem glúten, com mais de vinte estilos de cerveja artesanal para todos os gostos.
Para quem vive com a doença celíaca, um evento como esse é raro. Jéssica Karoline Ferreira de Lima, 35 anos, administradora e membro do Grupo de Celíacos de Goiás há oito anos, sabe disso melhor do que ninguém. “Esse evento é único na cidade de Goiânia. Muito difícil ter um evento com tantas opções sem glúten”, diz ela, que recebeu o diagnóstico há 15 anos. O grupo, formado em 2016, reúne hoje 211 membros e funciona como rede de apoio, troca de receitas, alertas sobre contaminação cruzada e acolhimento entre diagnosticados. “Entender que não estou sozinha foi o que o grupo me deu”, resume Jéssica.
A programação musical fica por conta de Edu Moraes, nome consolidado no cenário de Goiânia. O repertório, reconhecido como ponto forte dos seus shows, passeia por pop, rock nacional e internacional, MPB e reggae, com uma seleção que equilibra clássicos conhecidos por todos e sucessos do momento.
Fornecedores
Num evento celíaco, a qualidade da experiência começa muito antes do primeiro garfo. Ela começa na escolha de quem produz. Cada fornecedor presente foi selecionado por operar com rigor no controle de contaminação cruzada, ingredientes rastreáveis e processos dedicados exclusivamente à produção sem glúten. O resultado é uma praça de alimentação onde o celíaco pode simplesmente escolher o que quer comer, sem perguntas, sem risco, sem concessão.
O cardápio reúne salgados, doces, pães e biscoitos 100% sem glúten, de esfirras e coxinhas a brownies, brigadeiros e mini pudins. E para completar a experiência, a Cervejaria Louvada abre as portas e a torneira: a marca oferece um portfólio inteiramente livre de glúten, com mais de vinte estilos de cerveja artesanal. Para o celíaco, poder brindar sem preocupação, dentro de um espaço que foi pensado para ele, é o tipo de experiência que ainda é exceção na cidade.
Para Paula Nakazone, fundadora da Glú? Tem Não e ela mesma com restrição ao glúten, estar num evento como esse vai além de vender. “É a oportunidade que o público celíaco tem de ter contato direto com vários fornecedores num só local, mostrar pra família e amigos que a comida sem glúten pode e é tão gostosa quanto a com glúten.”
Roda de Conversa: Viver bem começa pelo diagnóstico
Receber um diagnóstico de doença celíaca muda tudo. E quanto mais tarde ele chega, maior o custo, físico e emocional. É nesse cenário que a informação deixa de ser complemento e passa a ser parte do tratamento. A roda de conversa do evento parte desse ponto: reunir profissionais de diferentes especialidades para mostrar que viver bem com a doença exige acompanhamento, acolhimento e uma rede multiprofissional que a entenda em toda a sua complexidade.
A gastroenterologista Mayra Freitas Storti alerta para o que está em jogo quando o diagnóstico demora: “A doença celíaca muitas vezes passa despercebida devido à variedade e diversidade de sintomas.” A nutricionista Mariana Oliveira Borges, celíaca há dez anos e pós-graduanda em Nutrição Aplicada à Gastroenterologia, amplia o olhar: “Muitos profissionais não desconfiam da doença porque esperam apenas o quadro clássico.” Para ela, o impacto vai além da saúde física. “O diagnóstico precoce não é apenas importante, ele é transformador.”
Completam a mesa a nutricionista Lays Serafim Ribeiro e a psicóloga Thais Lopes. A roda de conversa começa às 15h.
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SERVIÇO
Evento: Maio Verde: Mês da Conscientização da Doença Celíaca
Local: Cervejaria Louvada, unidade Bela Vista
Data: 23 de maio de 2026
Horário: a partir das 14h
