Bacalhau com Natas - A Casa Bairrada

Última semana da Goiânia Restaurant Week: festival segue até domingo (11) com menus a partir de R$ 59,90

10ª edição entra na reta final com 30 restaurantes e diferentes interpretações do tema “Brasil de Norte a Sul”; público tem até domingo para aproveitar menus completos com entrada, principal e sobremesa

Ainda dá tempo de percorrer diferentes sabores do Brasil sem sair de Goiânia. A 10ª Goiânia Restaurant Week entra em sua última semana e segue até domingo, 11 de outubro, com menus completos de entrada, prato principal e sobremesa em 30 restaurantes da capital.

Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, a edição reuniu durante um mês diferentes interpretações da gastronomia brasileira. Ingredientes do Cerrado, receitas afetivas, preparações inspiradas em diferentes regiões do país e influências de cozinhas que passaram a fazer parte da mesa brasileira aparecem nos Menus Week desenvolvidos para o festival.

Para quem ainda não participou ou quer aproveitar a reta final para conhecer outros restaurantes, os menus têm valores fixos a partir de R$ 59,90.

“Chegamos à nossa 10ª edição e estamos completando cinco anos de Goiânia Restaurant Week. Na minha opinião, o festival contribuiu e caminhou junto com a evolução gastronômica da cidade”, afirma Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil. 

Tradição portuguesa também integra o circuito
Entre os restaurantes participantes está  A Casa Bairrada, que leva a tradição da cozinha portuguesa para a 10ª edição do festival.

No Menu Week, o público pode começar pela Salada do Dia ou pela Croqueta de Leitão. Nos principais, o bacalhau aparece em duas preparações: o Bacalhau com Natas, servido em lascas ao molho bechamel e acompanhado de arroz branco, e o Bacalhau com Legumes, preparado com mix de pimentões, tomate confitado, batata, cenoura e salsa.

Para a sobremesa, as opções são Delícia da Casa e Pudim. A Casa Bairrada participa com Menu Premium e está localizada na Avenida C-182, nº 405.

Sabores que atravessam o país

Ao longo da edição, o público encontrou desde barreado paranaense e pirarucu amazônico até moqueca vegetariana, carne de sol, guariroba, baru, pamonha e arroz de mineiro.

No Las Nenas, por exemplo, o Risoto de Moqueca Veg parte da memória da moqueca brasileira para criar uma versão vegetariana com palmito pupunha, banana-da-terra, tomate, pimentões e leite de coco.

A chef Carô Borges, do Las Nenas Restaurante, resume a diversidade que norteou a criação dos pratos nesta edição. “O Brasil não tem uma cozinha única: temos ingredientes, técnicas e tradições muito diferentes de uma região para outra”, explica Carô.

Outros restaurantes também exploraram ingredientes e preparações ligados a diferentes regiões, mostrando que o tema poderia aparecer tanto em receitas tradicionais quanto em releituras contemporâneas.

A edição também marcou a estreia de novos restaurantes no circuito, ampliando as opções para quem aproveita a Restaurant Week como oportunidade de conhecer novos endereços gastronômicos da cidade.

Os Menus Week são divididos em três categorias. O Tradicional custa R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar; o Plus, R$ 73,90 no almoço e R$ 94,90 no jantar; e o Premium, R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

Além da experiência gastronômica, a edição incentiva a doação de R$ 2 por Menu Week para a Vila São Cottolengo.

A Goiânia Restaurant Week conta com patrocínio da Ambev, com Stella Artois e Corona Cero, Del Maipo e Getnet. O QS Marista é o hotel oficial. Clube UOL, Gira e We OOH são parceiros de mídia, e a Vila São Cottolengo é a instituição beneficiada pela ação social.

Restaurantes participantes

Alma Boutique Bar — @alma.boutiquebar

A Casa Bairrada — @acasabairrada

 Bianco Ristorante — @biancoristorante_

 Botelli — @botellirestaurante

 Casa Cortela — @casacortela

 Corrillo Tapas — @corrillo_tapas

 El Argentino – Bueno — @elargentinogoiania

 El Argentino – Lozandes — @elargentinogoiania

 El Argentino Restaurante – Oeste — @elargentinogoiania

 Forneria 1121 — @forneria1121

 Giulí Osteria — @giuliosteria

 Hattori Sabores do Japão — @hattorirestaurante

 Itadaku Sushi Fusion — @itadakusushi

 Izu Japanese Food – Jd Goiás — @izujapanese

 Lambretta Cozinha — @lambrettacozinha

 Las Nenas Restaurante — @lasnenasrestaurante

 Lott Happy Food Place — @lottbistro

 Manda Picanha – Bueno — @mandapicanha

 Manda Picanha – Passeio — @mandapicanha

 Murano Premium Restaurante — @muranopremiumrestaurante

 Nazo Japanese Food – Goiânia — @nazogoiania

 Nino Cucina — @ninocucina

 Pop Coffee Buena Vista — @popcoffeegoiania

 Recreio Bar — @playnorecreio

 Restaurante Ipê – Hotel Castro’s Park — @ipecastros

 Sax Coffee & More — @sax_coffee

 Zen Adega e Restaurante — @zenadegaerestaurante

 Empório & Trattoria do Lago Carnes Nobres — @emporiodolago.carnesnobres

Serviço

10ª Goiânia Restaurant Week
Quando: até 11 de outubro de 2026
Tema: Brasil de Norte a Sul
Menus: Tradicional, Plus e Premium
Valores: de R$ 59,90 a R$ 115
Instagram: @restaurantweekbrasil Confira todos os menus em www.restaurantweek.com.br

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